ASSESSORIA VIRTUAL COMO ESTRATÉGIA PARA A PROMOÇÃO DE UM ESPAÇO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL NO ÂMBITO ESCOLAR: UM  RELATO DE EXPERIÊNCIA

Camila pereira Dias; Milena da Silva Machado; Gabriela da Silveira Lopes; Kamilla Bertu; Marcelly Christina Cabral dos Santos; Patricia Camacho Dias; Roseane Moreira Sampaio Barbosa; Sílvia Eliza Almeida Pereira De Freitas

Título do Trabalho

ASSESSORIA VIRTUAL COMO ESTRATÉGIA PARA A PROMOÇÃO DE UM ESPAÇO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL NO ÂMBITO ESCOLAR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Autores

Camila pereira Dias
Milena da Silva Machado
Gabriela da Silveira Lopes
Kamilla Bertu
Marcelly Christina Cabral dos Santos
Patricia Camacho Dias
Roseane Moreira Sampaio Barbosa
Sílvia Eliza Almeida Pereira De Freitas

Modalidade

Resumo

Área temática

Alimentação e Nutrição: Alimentos e alimentação coletiva

Data de Publicação

17/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1068553-assessoria-virtual-como-estrategia-para-a-promocao-de-um-espaco-saudavel-e-sustentavel-no-ambito-escolar--um--re

ISBN

978-65-272-1608-7

Palavras-Chave

Educação Alimentar e Nutricional, Hortas Pedagógicas; Compostagem de Resíduos

Resumo

INTRODUÇÃO O ambiente escolar é um espaço que corrobora na implementação de ações integradas que promovem e apoiam a alimentação e as práticas ambientais saudáveis e sustentáveis. Entretanto, existem desafios, principalmente relacionados à formação dos profissionais e à integração da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no currículo escolar como tema transversal e articulado ao projeto pedagógico, estabelecido pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para a promoção de práticas alimentares saudáveis. Nesse contexto, adotar estratégias de apoio às escolas na implementação de hortas pedagógicas e compostagem de resíduos pode contribuir para espaços educadores sustentáveis, capazes de facilitar a promoção da alimentação adequada e saudável através da EAN. OBJETIVO Descrever a estratégia de assessoria virtual, realizada pelo Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE) da Universidade Federal Fluminense (UFF), com foco na implementação de hortas pedagógicas e compostagem de resíduos. MÉTODOS Trata-se de um estudo qualitativo, de pesquisa-ação direcionada na descrição e análise da estratégia de assessoria virtual como ferramenta de promoção de Escolas Saudáveis Sustentáveis. Foram objetos de estudo as assessorias realizadas pelo CECANE-UFF em 2024 aos profissionais vinculados ao PNAE. RESULTADOS A assessoria ocorreu através da plataforma Google Meet, com encontros quinzenais conforme a demanda. Estruturado em três momentos: acolhimento e reconhecimento de demanda, assessoria e encaminhamentos. Essa estratégia objetiva oferecer orientações e apoio técnico para a implementação de hortas pedagógicas, compostagem de resíduos e ações de EAN alinhadas à sustentabilidade. Ao todo foram realizadas 10 assessorias: 3 abordaram compostagem, 6 hortas e 1 tratou de ambos. Participaram nutricionistas, professores e diretores de escolas localizadas em três municípios da região Sudeste, dois da região Sul e um da região Centro-Oeste. O questionário de avaliação preenchido pelos participantes obteve 5 respostas. Todos os participantes (100%) responderam que a assessoria atendeu suas expectativas e que voltariam a procurar. CONCLUSÃO Conclui-se que a estratégia de assessoria realizada virtualmente possibilitou que as escolas participantes aprimorassem suas hortas e composteiras. Ademais, permitiu um alcance nacional tornando a proposta mais abrangente e enriquecedora. Essa abordagem favoreceu a inclusão de práticas sustentáveis em escolas de diferentes regiões, transformando-as em espaços promotores de saúde e sustentabilidade.

Título do Evento: VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

DIAS, Camila pereira et al.. ASSESSORIA VIRTUAL COMO ESTRATÉGIA PARA A PROMOÇÃO DE UM ESPAÇO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL NO ÂMBITO ESCOLAR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1068553-ASSESSORIA-VIRTUAL-COMO-ESTRATEGIA-PARA-A-PROMOCAO-DE-UM-ESPACO-SAUDAVEL-E-SUSTENTAVEL-NO-AMBITO-ESCOLAR--UM--RE. Acesso em: 05/04/2026