TRADIÇÃO E IDENTIDADE NO FABRICO DE ALIMENTOS A PARTIR DO PROCESSAMENTO DO TUBÉRCULO MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)

Jussara Ribeiro Lacerda; Anderson Nascimento Soares da Silva; ALexandre Braga Gomes; Lucia Marisy Souza Ribeiro De Oliveira; Carlos Roberto Rocha Silva; Marcia Bento Moreira; CARDOSO, Selma Passos

Título do Trabalho

Autores

Jussara Ribeiro Lacerda
Anderson Nascimento Soares da Silva
ALexandre Braga Gomes
Lucia Marisy Souza Ribeiro De Oliveira
Carlos Roberto Rocha Silva
Marcia Bento Moreira
CARDOSO, Selma Passos

Modalidade

Apresentação Oral

Área temática

GT2: AUTO SUSTENTABILIDADE DE GRUPOS ÉTNICOS AFRO-BRASILEIROS

Data de Publicação

07/11/2018

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/ciierd2017/70996-tradicao-e-identidade-no-fabrico-de-alimentos-a-partir-do-processamento-do-tuberculo-mandioca-(manihot-esculenta-c

ISBN

978-85-5722-134-5

Título do Evento: Congresso Internacional Interdisciplinar em Extensão Rural e Desenvolvimento
Cidade do Evento: Juazeiro
Título dos Anais do Evento: Congresso Internacional Interdisciplinar em Extensão Rural e Desenvolvimento
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LACERDA, Jussara Ribeiro et al.. TRADIÇÃO E IDENTIDADE NO FABRICO DE ALIMENTOS A PARTIR DO PROCESSAMENTO DO TUBÉRCULO MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ).. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ciierd2017/70996-TRADICAO-E-IDENTIDADE-NO-FABRICO-DE-ALIMENTOS-A-PARTIR-DO-PROCESSAMENTO-DO-TUBERCULO-MANDIOCA-(MANIHOT-ESCULENTA-C. Acesso em: 16/07/2025