EFEITO DO EXTRATO DE JATOBÁ (HYMENAEA COURBARIL L.) SOBRE MARCADOR INFLAMATÓRIOS PCR DE JOGADORES DE FUTEBOL PROFISSIONAL DE RIO BRANCO-ACRE

ADRIELY DE BRITO SILVA; Antônio Clodoaldo Melo de Castro; Thiago Montes Fidale; Anibal Monteiro de Magalhães Neto; Luis Carlos Oliveira Gonçalves; JADER DE ANDRADE BEZERRA; Joy Braga Cavalcante; João Rafael Valentim Silva; Romeu Paulo Martins Silva

Título del Trabajo

Autores

ADRIELY DE BRITO SILVA
Antônio Clodoaldo Melo de Castro
Thiago Montes Fidale
Anibal Monteiro de Magalhães Neto
Luis Carlos Oliveira Gonçalves
JADER DE ANDRADE BEZERRA
Joy Braga Cavalcante
João Rafael Valentim Silva
Romeu Paulo Martins Silva

Modalidad

Resúmen

Área temática

CAL - Ciencia de alimentos

Fecha de publicación

01/12/2023

País de publicación

Brasil

Idioma de la Publicación

Espanhol

Página del Trabajo

https://www.even3.com.br/anais/ceapa2023/731889-efeito-do-extrato-de-jatoba-(hymenaea-courbaril-l)-sobre-marcador-inflamatorios-pcr-de-jogadores-de-futebol-prof

ISBN

978-65-272-0017-8

Palabras Clave

Hymenaea, Proteína C reativa, Estresse oxidativo, Futebol

Resumen

Introdução: O jatobá (Hymenaea Coubaril L.) é uma planta brasileira que se destaca por suas propriedades antioxidantes e alto valor biológico, graças à presença de compostos fenólicos. Este vegetal pode ser consumido in natura ou utilizado como ingrediente alimentar, oferecendo benefícios como propriedades antioxidantes, ação anti-inflamatória e a capacidade de melhorar agudamente o desempenho físico de atletas amadores. Objetivo: O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação crônica de extrato de jatobá sobre a Proteína C Reativa (PCR) em jogadores profissionais de futebol em Rio Branco, Acre. Metodologia: Foram selecionados 30 jogadores divididos em dois grupos: o grupo controle (GC), que recebeu Maltodextrina, e o grupo experimental (GE), que ingeriu o extrato de jatobá, durante oito semanas. As amostras de sangue foram coletadas em três momentos: antes (T1), imediatamente após uma partida oficial de futebol (T2) e 24 horas após a partida (T3) para avaliar os níveis de PCR em resposta ao exercício físico. Resultado e discussão: Os resultados mostraram que o grupo GE apresentou níveis inferiores de PCR em T1 e T3, com uma diferença marginalmente significativa em T2 em comparação com o GC. Ambos os grupos não demonstraram aumento significativo em T2 em relação a T1, mas houve um aumento em T3 em ambos os grupos, sendo menor no GE. O estudo relacionado ao estresse oxidativo e às lesões musculares resultantes do esforço físico intenso com processos inflamatórios. Para controlar essas questões, o extrato de jatobá foi utilizado devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que foram identificadas em estudos anteriores. Conclusão: A conclusão aponta para o potencial do extrato de jatobá em reduzir os níveis de PCR em jogadores de futebol profissionais, o que é relevante no contexto do treinamento esportivo. Essa descoberta se baseia nas propriedades do extrato, que funcionam como reguladores do estresse induzido pelo exercício físico. Assim, o estudo amplia as perspectivas de uso do jatobá como recurso importante no esporte. Em resumo, uma pesquisa envolvendo a suplementação de extrato de jatobá em jogadores de futebol para avaliar seus efeitos na PCR, destacando sua capacidade de reduzir os níveis desse marcador inflamatório. Isso sugere o potencial do jatobá como um recurso importante no treinamento esportivo devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Título del Evento: II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios
Título de las Actas del Evento: Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios
Nombre de la Editora: Even3
Medio de Divulgación: Meio Digital

Como citar

SILVA, ADRIELY DE BRITO et al.. EFEITO DO EXTRATO DE JATOBÁ (HYMENAEA COURBARIL L.) SOBRE MARCADOR INFLAMATÓRIOS PCR DE JOGADORES DE FUTEBOL PROFISSIONAL DE RIO BRANCO-ACRE.. In: Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponible en: https//www.even3.com.br/anais/ceapa2023/731889-EFEITO-DO-EXTRATO-DE-JATOBA-(HYMENAEA-COURBARIL-L)-SOBRE-MARCADOR-INFLAMATORIOS-PCR-DE-JOGADORES-DE-FUTEBOL-PROF. Acceso en: 06/08/2025