SEGURANÇA ALIMENTAR DE COMUNIDADES LOCAIS: ANÁLISE DO USO ASSOCIADO EM PLANTAS COM POTENCIAL DE RESTAURAÇÃO

Publicado em 23/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1560-8

Título do Trabalho
SEGURANÇA ALIMENTAR DE COMUNIDADES LOCAIS: ANÁLISE DO USO ASSOCIADO EM PLANTAS COM POTENCIAL DE RESTAURAÇÃO
Autores
  • Vitor Lauro Zanelatto
  • Maria Fernannda Eing Torezin
  • Natalia Hanazaki
  • Graziela Dias Blanco
Modalidade
Pôster
Área temática
02. Soberania alimentar, sistemas agrícolas tradicionais e agroecologia
Data de Publicação
23/07/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/cbee2024/832646-seguranca-alimentar-de-comunidades-locais--analise--do-uso-associado-em-plantas-com-potencial-de-restauracao
ISBN
978-65-272-1560-8
Palavras-Chave
elementos-traço, mineração, etnobotânica, uso associado.
Resumo
Elementos-traço, como arsênio (As), cromo (Cr), cádmio (Cd) e chumbo (Pb) podem representar um risco para todo o ecossistema quando disponíveis no ambiente devido à sua toxicidade e capacidade cumulativa nas cadeias alimentares. Existem muitas comunidades humanas, incluindo povos indígenas e comunidades tradicionais, que estão sujeitas a esta contaminação. Esses elementos-traço podem ameaçar a saúde humana, afetando o metabolismo e, em alguns casos, resultando em maior propensão ao desenvolvimento de algumas doenças, porém, estudos sobre quais são esses recursos consumidos ainda são escassos na literatura. O presente estudo tem por objetivo analisar pesquisas em áreas de mineração na Mata Atlântica para identificar se as espécies de plantas com ocorrência nessas regiões possuem uso associado, alimentício ou medicinal, que podem representar um risco para a segurança alimentar. Foram analisadas as plantas listadas em 8 estudos realizados entre 1992 e 2018. O potencial de bioacumulação das espécies foi investigado a partir de registros na literatura, utilizando a plataforma Scopus através da combinação de palavras-chave: "restoration", "atlantic forest" e "mining" nos campos título, resumo ou palavras-chave. Ao todo foram identificadas 690 espécies, distribuídas em 121 famílias, das quais 419 espécies tem algum uso associado e, destas, 103 bioacumulam metais pesados. Os gêneros medicinais mais frequentes nos estudos encontrados foram Baccharis e Solanum, e o gênero alimentício mais frequente foi Mimosa. A principal parte das plantas utilizadas medicinalmente são as folhas (12,7%) e a raiz (4%). Já para o uso alimentício, as principais partes utilizadas são os frutos (25%) e folhas (32,7%). Folhas e sementes somam mais de 50% do uso das espécies que bioacumulam para fins alimentícios. Para fins medicinais, as folhas ocupam 12% dos registros; contudo, não foi possível determinar a parte utilizada em cerca de 54% das espécies. As folhas também são a parte mais comumente analisada nos estudos de bioacumulação. A presente pesquisa também evidenciou lacunas nas informações sobre o uso associado das espécies, visto que apenas 19 artigos que apresentam levantamentos fitossociológicos em áreas impactadas pela mineração na Mata Atlântica e exemplificada pela dificuldade em determinar as partes das plantas utilizadas para alimentação e fins medicinais e na ausência de informações sobre bioacumulação de muitas espécies.
Título do Evento
XIV Congresso Brasileiro de Etnobiologia e Etnoecologia
Cidade do Evento
Criciúma
Título dos Anais do Evento
Anais do Congresso Brasileiro de Etnobiologia e Etnoecologia
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

ZANELATTO, Vitor Lauro et al.. SEGURANÇA ALIMENTAR DE COMUNIDADES LOCAIS: ANÁLISE DO USO ASSOCIADO EM PLANTAS COM POTENCIAL DE RESTAURAÇÃO.. In: Anais do Congresso Brasileiro de Etnobiologia e Etnoecologia. Anais...Criciúma(SC) UNESC, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbee2024/832646-SEGURANCA-ALIMENTAR-DE-COMUNIDADES-LOCAIS--ANALISE--DO-USO-ASSOCIADO-EM-PLANTAS-COM-POTENCIAL-DE-RESTAURACAO. Acesso em: 31/08/2025

Trabalho

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