Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2
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DUTRA, Mariana Rodrigues Lugon et al.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE CENOURA ENRIQUECIDO COM PROTEÍNA DE TILÁPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS).. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278902-CARACTERIZACAO-FISICO-QUIMICA-DE-BOLO-DE-CENOURA-ENRIQUECIDO-COM-PROTEINA-DE-TILAPIA-(OREOCHROMIS-NILOTICUS). Acesso em: 29/06/2025
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