Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2
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SOUSA, Rafaela Felix de et al.. ANÁLISE SENSORIAL DE PÃES SEM GLÚTEN ELABORADOS COM DIFERENTES FONTES AMILÁCEAS.. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278886-ANALISE-SENSORIAL-DE-PAES-SEM-GLUTEN-ELABORADOS-COM-DIFERENTES-FONTES-AMILACEAS. Acesso em: 09/05/2025
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