Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2
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ARAÚJO, Celina Maria de et al.. ELABORAÇÃO DE PIZZA SEM GLÚTEN A PARTIR DA MASSA DA MANDIOCA, ADICIONANDO DE FARINHA DE ARROZ E POLVILHO AZEDO.. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/277370-ELABORACAO-DE-PIZZA-SEM-GLUTEN-A-PARTIR-DA-MASSA-DA-MANDIOCA-ADICIONANDO-DE-FARINHA-DE-ARROZ-E-POLVILHO-AZEDO. Acesso em: 13/05/2025
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