Publicado em 21/08/2026 - ISSN: 3085-7171
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SOUZA, André Francisco da Costa et al.. CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE FEIJÃO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA L.) OBTIDAS POR MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO PARA FUTURAS SUPLEMENTAÇÕES EM ALIMENTOS.. In: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Universidade Federal de São João del-Rei, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp/1564682-CARACTERIZACAO-DE-FARINHAS-DE-FEIJAO-CAUPI-(VIGNA-UNGUICULATA-L)-OBTIDAS-POR-MOAGEM-E-AEROCLASSIFICACAO-PARA-FU. Acesso em: 01/11/2026
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