USO DA MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO NA OBTENÇÃO DE  CONCENTRADOS AMILÁCEO E PROTEICO DE FEIJÃO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA L.)

Leonardo Souza Diniz; André Francisco da Costa Souza; Carlos Wanderlei Piler Carvalho; Silmara Rossana Bianchi

Título do Trabalho

USO DA MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO NA OBTENÇÃO DE CONCENTRADOS AMILÁCEO E PROTEICO DE FEIJÃO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA L.)

Autores

Leonardo Souza Diniz
André Francisco da Costa Souza
Carlos Wanderlei Piler Carvalho
Silmara Rossana Bianchi

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

Desenvolvimento e inovação de produtos à base de matérias-primas amiláceas

Data de Publicação

21/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cbcp/1564671-uso-da-moagem-e-aeroclassificacao-na-obtencao-de--concentrados-amilaceo-e-proteico-de-feijao-caupi-(vigna-unguic

ISSN

3085-7171

Título do Evento: IV CBCP - Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Cidade do Evento: Sete Lagoas
Título dos Anais do Evento: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

DINIZ, Leonardo Souza et al.. USO DA MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO NA OBTENÇÃO DE CONCENTRADOS AMILÁCEO E PROTEICO DE FEIJÃO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA L.).. In: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Universidade Federal de São João del-Rei, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp/1564671-USO-DA-MOAGEM-E-AEROCLASSIFICACAO-NA-OBTENCAO-DE--CONCENTRADOS-AMILACEO-E-PROTEICO-DE-FEIJAO-CAUPI-(VIGNA-UNGUIC. Acesso em: 01/11/2026