MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO DE MILHETO PÉROLA INTEGRAL,  BRUNIDO E GERMINADO: IMPACTO NA SOLUBILIDADE E ABSORÇÃO  DE ÁGUA E ÓLEO

Alexander Ferreira Brito; Carlos Wanderlei Piler Carvalho; Jose Luis Ramirez Ascheri

Título do Trabalho

MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO DE MILHETO PÉROLA INTEGRAL, BRUNIDO E GERMINADO: IMPACTO NA SOLUBILIDADE E ABSORÇÃO DE ÁGUA E ÓLEO

Autores

Alexander Ferreira Brito
Carlos Wanderlei Piler Carvalho
Jose Luis Ramirez Ascheri

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

Processos, tecnologia e qualidade de produtos de cereais e panificação

Data de Publicação

21/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cbcp/1564437-moagem-e-aeroclassificacao-de-milheto-perola-integral--brunido-e-germinado--impacto-na-solubilidade-e-absorcao-

ISSN

3085-7171

Título do Evento: IV CBCP - Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Cidade do Evento: Sete Lagoas
Título dos Anais do Evento: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

BRITO, Alexander Ferreira; CARVALHO, Carlos Wanderlei Piler; ASCHERI, Jose Luis Ramirez. MOAGEM E AEROCLASSIFICAÇÃO DE MILHETO PÉROLA INTEGRAL, BRUNIDO E GERMINADO: IMPACTO NA SOLUBILIDADE E ABSORÇÃO DE ÁGUA E ÓLEO.. In: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Universidade Federal de São João del-Rei, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp/1564437-MOAGEM-E-AEROCLASSIFICACAO-DE-MILHETO-PEROLA-INTEGRAL--BRUNIDO-E-GERMINADO--IMPACTO-NA-SOLUBILIDADE-E-ABSORCAO-. Acesso em: 01/11/2026