QUANTIFICAÇÃO PROTEICA DE GRÃOS DE MILHETO UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO

Ana Carolina Fonseca E Silva; Flavio Dessaune Tardin; José Ângelo Nogueira de Menezes Júnior; Maria Lúcia Ferreira Simeone; Marcos Paulo Mingote Júlio; Ruan Camilo Silva; Thaís Fernanda Silva; Jamilly Cavanholi Valadares

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Trabalho

Título do Trabalho

QUANTIFICAÇÃO PROTEICA DE GRÃOS DE MILHETO UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO

Autores

Ana Carolina Fonseca E Silva
Flavio Dessaune Tardin
José Ângelo Nogueira de Menezes Júnior
Maria Lúcia Ferreira Simeone
Marcos Paulo Mingote Júlio
Ruan Camilo Silva
Thaís Fernanda Silva
Jamilly Cavanholi Valadares

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

Métodos analíticos aplicados a cereais, amidos, matérias-primas e produtos amiláceos

Data de Publicação

21/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cbcp/1564224-quantificacao-proteica-de-graos-de-milheto-utilizando-espectroscopia-no-infravermelho-proximo

ISSN

3085-7171

Título do Evento: IV CBCP - Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Cidade do Evento: Sete Lagoas
Título dos Anais do Evento: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Ana Carolina Fonseca E et al.. QUANTIFICAÇÃO PROTEICA DE GRÃOS DE MILHETO UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO.. In: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Universidade Federal de São João del-Rei, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp/1564224-QUANTIFICACAO-PROTEICA-DE-GRAOS-DE-MILHETO-UTILIZANDO-ESPECTROSCOPIA-NO-INFRAVERMELHO-PROXIMO. Acesso em: 01/11/2026