Publicado em 21/08/2026 - ISSN: 3085-7171
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SANTANA, LORENA LIMA DE et al.. CARACTERIZAÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA PREPARADA COM ADIÇÃO DE FARINHA DE FOLHA DE AMOREIRA NEGRA.. In: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Universidade Federal de São João del-Rei, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp/1548473-CARACTERIZACAO-DE-MASSA-ALIMENTICIA-PREPARADA-COM-ADICAO-DE-FARINHA-DE-FOLHA-DE-AMOREIRA-NEGRA. Acesso em: 16/10/2026
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