Publicado em 21/08/2026 - ISSN: 3085-7171
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ANJOS, Mariana Lopes Dos et al.. EFEITOS DA OZONIZAÇÃO NA QUALIDADE TECNOLÓGICA DA FARINHA DE TRIGO.. In: Anais do congresso brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Universidade Federal de São João del-Rei, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp/1547672-EFEITOS-DA-OZONIZACAO-NA-QUALIDADE-TECNOLOGICA-DA-FARINHA-DE-TRIGO. Acesso em: 16/10/2026
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