Publicado em 30/05/2024 - ISSN: 2966-1633
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OLIVEIRA, Juliana Fróes Pirôpo De et al.. PROPRIEDADES COLORIMÉTRICAS E CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS NA ESPÉCIE BUTIA CAPITATA COM DIFERENTES CORES DE EPICARPO.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) online, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anaistecali/828406-PROPRIEDADES-COLORIMETRICAS-E-CONTEUDO-DE-COMPOSTOS-FENOLICOS-TOTAIS-NA-ESPECIE-BUTIA-CAPITATA-COM-DIFERENTES-COR. Acesso em: 23/08/2025
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