Publicado em 30/05/2024 - ISSN: 2966-1633
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SOUSA, Gabriel Torres de et al.. AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA ENZIMA POLIFENOLOXIDASE NA PRODUÇÃO DE ETANOL.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) online, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anaistecali/807751-AVALIACAO-DA-INFLUENCIA-DA-ENZIMA-POLIFENOLOXIDASE-NA-PRODUCAO-DE-ETANOL. Acesso em: 25/05/2025
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