Publicado em 30/05/2024 - ISSN: 2966-1633
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PINHEIRO, Rodrigo De Souza; MONTEIRO, José Aglailton dos Santos; SILVA, Luis Eduardo Da. A UTILIZAÇÃO DO MESOCARPO DO COCO BABAÇU NA ELABORAÇÃO DE SORVETE.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) online, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anaistecali/805433-A-UTILIZACAO-DO-MESOCARPO-DO-COCO-BABACU-NA-ELABORACAO-DE-SORVETE. Acesso em: 17/05/2025
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