Publicado em 08/01/2025 - ISSN: 2675-5165
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MOURA, Beatriz Silva De. COMO A EXTRUSÃO ALTERA OS COMPOSTOS BIOATIVOS E A DIGESTIBILIDADE PROTEICA DE PRODUTOS À BASE DE SORGO?.. In: Pesquisa e Inovação. Anais...Rio de Janeiro(RJ) UNIRIO, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/23-jic-499792/976648-COMO-A-EXTRUSAO-ALTERA-OS-COMPOSTOS-BIOATIVOS-E-A-DIGESTIBILIDADE-PROTEICA-DE-PRODUTOS-A-BASE-DE-SORGO. Acesso em: 30/08/2025
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