ANÁLISE SENSORIAL DE IORGUTE ELABORADO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE  POLPA E GELEIA DE CUPUAÇU

Welison wender da Cruz carvalho; Afonso Henrique de Oliveira Júnior; Cintia Correa e Silva; Nátalin Karolyne Da Silva Damasceno; Johnny Sales Pinheiro; Thaynara Pessoa; Diemison Pereira Dias; Eduardo Barbosa de Lima; Thiago Sousa de Miranda; Mayara Neves Santos Guedes

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Trabalho

Título do Trabalho

ANÁLISE SENSORIAL DE IORGUTE ELABORADO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA E GELEIA DE CUPUAÇU

Autores

Welison wender da Cruz carvalho
Afonso Henrique de Oliveira Júnior
Cintia Correa e Silva
Nátalin Karolyne Da Silva Damasceno
Johnny Sales Pinheiro
Thaynara Pessoa
Diemison Pereira Dias
Eduardo Barbosa de Lima
Thiago Sousa de Miranda
Mayara Neves Santos Guedes

Modalidade

Resumo

Área temática

A2.4 - Avaliação sensorial alimentar

Data de Publicação

09/04/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/960372-analise-sensorial-de-iorgute-elaborado-com-diferentes-concentracoes-de--polpa-e-geleia-de-cupuacu

ISBN

978-65-272-1113-6

Título do Evento: 10º CIIA_2024
Cidade do Evento: São João del Rei
Título dos Anais do Evento: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CARVALHO, Welison wender da Cruz et al.. ANÁLISE SENSORIAL DE IORGUTE ELABORADO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA E GELEIA DE CUPUAÇU.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/960372-ANALISE-SENSORIAL-DE-IORGUTE-ELABORADO-COM-DIFERENTES-CONCENTRACOES-DE--POLPA-E-GELEIA-DE-CUPUACU. Acesso em: 04/05/2025