Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6
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OSCCO, Williams Pichihua; SAMANEZ, Carlos Alberto Ligarda; QUISPE, David Choque. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y SENSORIALES EN GOMITAS ENRIQUECIDAS CON ZUMO DE AGUAYMANTO Y MICROENCAPSULADOS DE PROPÓLEO Y MIEL DE ABEJA.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/953335-EVALUACION-DE-LAS-PROPIEDADES-FUNCIONALES-Y-SENSORIALES-EN-GOMITAS-ENRIQUECIDAS-CON-ZUMO-DE-AGUAYMANTO-Y-MICROENC. Acesso em: 31/08/2025
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