Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6
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MOSCOSO, Elibet et al.. EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ENCAPSULANTE DEL HIDROCOLOIDE DE LINAZA PARA COMPUESTOS BIOACTIVOS DE TUBÉRCULOS ANDINOS.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/948630-EVALUACION-DE-LA-CAPACIDAD-ENCAPSULANTE-DEL--HIDROCOLOIDE-DE-LINAZA-PARA-COMPUESTOS-BIOACTIVOS-DE--TUBERCULOS-AND. Acesso em: 18/07/2025
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