10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024

INFLUENCIA DEL PORCENTAJE DE NÚCLEO Y TEMPERATURA DE ENTRADA EN LA MICROENCAPSULACIÓN DE ERITROCITOS DE SANGRE DE CUY EN MATRICES DE GOMA DE TARA Y ALMIDÓN DE QUINUA

Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6

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Título do Trabalho
INFLUENCIA DEL PORCENTAJE DE NÚCLEO Y TEMPERATURA DE ENTRADA EN LA MICROENCAPSULACIÓN DE ERITROCITOS DE SANGRE DE CUY EN MATRICES DE GOMA DE TARA Y ALMIDÓN DE QUINUA
Autores
  • Carlos Alberto Ligarda Samanez
  • Flor Yosely Altamirano Laura
  • David Choque Quispe
  • Elibet Moscoso Moscoso
  • Fredy Taipe
  • Diego Elio Peralta Guevara
  • Betsy S. Ramos-Pacheco
  • Henry Palomino Rincón
Modalidade
Resumo
Área temática
A4.2 - Segurança alimentar
Data de Publicação
09/04/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/929495-influencia-del-porcentaje-de-nucleo-y-temperatura-de-entrada-en-la-microencapsulacion-de-eritrocitos-de-sangre-de
ISBN
978-65-272-1113-6
Título do Evento
10º CIIA_2024
Cidade do Evento
São João del Rei
Título dos Anais do Evento
10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

SAMANEZ, Carlos Alberto Ligarda et al.. INFLUENCIA DEL PORCENTAJE DE NÚCLEO Y TEMPERATURA DE ENTRADA EN LA MICROENCAPSULACIÓN DE ERITROCITOS DE SANGRE DE CUY EN MATRICES DE GOMA DE TARA Y ALMIDÓN DE QUINUA.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/929495-INFLUENCIA-DEL-PORCENTAJE-DE-NUCLEO-Y-TEMPERATURA-DE-ENTRADA-EN-LA-MICROENCAPSULACION-DE-ERITROCITOS-DE-SANGRE-DE. Acesso em: 13/05/2025

Trabalho

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