Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6
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VILLANUEVA, Neyely Rivera. OBTENCIÓN DE UN NUEVO REFRIGERANTE A BASE DE HIDROGEL DE PECTINA DE BELLADONA (NICANDRA PHYSALODES (L.) GAERTN) Y ALMIDÓN DE CASCARA DE PAPA (SOLANUM TUBEROSUM) EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/924145-OBTENCION-DE-UN-NUEVO-REFRIGERANTE-A-BASE-DE-HIDROGEL-DE-PECTINA-DE-BELLADONA-(NICANDRA-PHYSALODES-(L)-GAERTN)-Y. Acesso em: 15/06/2025
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