10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024

EFECTO DE TRATAMIENTO ULTRASÓNICO EN INFUSIÓN DE GRANOS DE CAFÉ PARA INCREMENTAR LA EXTRACCIÓN DE ANTIOXIDANTES Y POLIFENOLES

Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6

Link Todos os Trabalhos
LinkTrabalho
DOI
10.29327/9786527211136.830942  
Título do Trabalho
EFECTO DE TRATAMIENTO ULTRASÓNICO EN INFUSIÓN DE GRANOS DE CAFÉ PARA INCREMENTAR LA EXTRACCIÓN DE ANTIOXIDANTES Y POLIFENOLES
Autores
  • Daniel Alcides Claudio Sánchez
  • Roger Estacio Laguna
  • Juan Edson Villanueva Tiburcio
  • Ruth Esther Chamorro Gomez
  • Joana Milagros Bravo Romaina
  • Ruben Max Rojas Portal
  • Angel David Natividad Bardales
  • Sergio Grimaldo Muñoz Garay
  • César Robert Cueto Rosales
  • Eva Orizano Ponce
Modalidade
Resumo
Área temática
A1.1 - Processos agroindustriais
Data de Publicação
09/04/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/830942-efecto-de-tratamiento-ultrasonico-en-infusion-de-granos-de-cafe-para-incrementar-la-extraccion-de-antioxidantes-y
ISBN
978-65-272-1113-6
Título do Evento
10º CIIA_2024
Cidade do Evento
São João del Rei
Título dos Anais do Evento
10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI

Como citar

SÁNCHEZ, Daniel Alcides Claudio et al.. EFECTO DE TRATAMIENTO ULTRASÓNICO EN INFUSIÓN DE GRANOS DE CAFÉ PARA INCREMENTAR LA EXTRACCIÓN DE ANTIOXIDANTES Y POLIFENOLES.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/830942-EFECTO-DE-TRATAMIENTO-ULTRASONICO-EN-INFUSION-DE-GRANOS-DE-CAFE-PARA-INCREMENTAR-LA-EXTRACCION-DE-ANTIOXIDANTES-Y. Acesso em: 28/06/2025

Trabalho

Even3 Publicacoes