Publicado em 09/04/2025 - ISBN: 978-65-272-1113-6
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SARRIA, SAUL DUSSAN; ZAPATA, Jose Igor Hleap; GARCÍA, Alba Mery Garzón. USO DE ANTIOXIDANTES, TROCEADO Y ENVASADO EN ALMACENAMIENTO REFRIGERADO DE BANANO ‘CAVENDISH’ (MUSA PARADISIACA) MÍNIMAMENTE PROCESADO.. In: 10º Congresso Internacional de Engenharia Agroindustrial - CIIA - Brasil - 2024. Anais...São João del Rei(MG) Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/10-ciia2024-444634/1073920-USO-DE-ANTIOXIDANTES-TROCEADO-Y-ENVASADO-EN-ALMACENAMIENTO-REFRIGERADO-DE-BANANO-CAVENDISH-(MUSA-PARADISIACA). Acesso em: 10/07/2025
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