O SIMPEP é um evento acadêmico anual do Departamento de Engenharia de Produção, Faculdade de Engenharia de Bauru - UNESP – Universidade Estadual Paulista, que reúne a comunidade acadêmica, professores, pesquisadores, profissionais e estudantes de Engenharia de Produção de todo o Brasil.
Trata-se do segundo maior e mais relevante evento científico da área de Engenharia de Produção do país, atraindo anualmente renomados pesquisadores e palestrantes nacionais e internacionais.