A XVII Jornada de Nutrição da Estácio São Luís – Polo Centro acontecerá de 04 a 06 de novembro de 2026, com o tema “Além das Multifaces: Inovação, Ciência e Futuro na Nutrição”. O evento reunirá estudantes e profissionais em uma programação com palestras, rodas de conversa e minicursos práticos, abordando diferentes áreas de atuação do nutricionista, empreendedorismo, tecnologia, inovação e atualização científica, promovendo a troca de experiências e o fortalecimento da formação acadêmica e profissional.