Jcpm - Recife - Pernambuco - Brasil
XI IMERSÃO ABRASEL
Estratégias para vender mais, lucrar mais e preparar seu negócio para o futuro
O mercado de alimentação fora do lar está mudando rapidamente. Novas formas de atrair clientes, o avanço do digital, a transformação do delivery e um consumidor cada vez mais exigente desafiam bares e restaurantes a repensarem suas estratégias para continuar crescendo com rentabilidade.
Na XI Imersão Abrasel, reuniremos especialistas que acompanham de perto essas transformações para uma jornada de conteúdo voltada aos desafios reais dos empresários do setor.
Ao longo de um dia de imersão, vamos discutir marketing, posicionamento digital, tendências do foodservice, delivery, vendas, rentabilidade e estratégias para os próximos anos, sempre com uma abordagem prática e conectada à realidade dos negócios.
Mais do que acompanhar tendências, esta edição é um convite para olhar para o seu negócio, entender o que está mudando no mercado e identificar oportunidades para vender melhor, aumentar a rentabilidade e se preparar para o futuro.
Se você é empresário ou gestor e busca decisões mais estratégicas para o seu negócio, esta Imersão é para você.
Palestrantes
CARDÁPIO DE ALTA CONVERSÃO
Como vender com lucro e recorrência e não entrar em guerra de preços
Raphael Silva - Especialista em delivery e fundador do Lucrando com Delivery, empresa que acompanha operações responsáveis por mais de 250 mil entregas mensais. Compartilha métodos e estratégias para aumentar a rentabilidade, otimizar processos e transformar o delivery em um canal de crescimento para bares e restaurantes. Nesta palestra, o foco estará na construção de um cardápio pensado para vender, gerar recorrência e preservar a margem do negócio, mostrando como competir de forma estratégica sem depender apenas de descontos ou entrar em uma guerra de preços.
COMO FAZER O GOOGLE RECOMENDAR O SEU NEGÓCIO
O novo marketing para bares e restaurantes
Juliana Débastinai - Presidente da Abrasel Santa Catarina, empresária e uma das principais referências nacionais em gestão e empreendedorismo no setor de alimentação fora do lar. Atua diretamente no desenvolvimento de bares e restaurantes, compartilhando estratégias práticas para impulsionar resultados e fortalecer o mercado. Em sua palestra, Juliana abordará as novas possibilidades do marketing digital para bares e restaurantes, mostrando caminhos para fortalecer a presença dos negócios no Google e aumentar suas chances de serem encontrados e recomendados pelos clientes.
O FOODSERVICE ATUAL E O QUE ESPERAR PARA 2027 E 2028.
Sergio Molinari - Administrador e Conselheiro Certificado, é fundador da Food Consulting e da Food Experts. Atua como Conselheiro Consultivo e Consultor de indústrias e distribuidores de Foodservice. É criador e professor do curso Gestão Estratégica de Foodservice, na ESPM, criador do canal no YouTube Foodservice com Sergio Molinari e realizador de Missões Internacionais sobre Foodservice. Em sua palestra, Sergio apresentará as perspectivas de crescimento do mercado e as principais transformações que precisam ser consideradas para aprimorar as estratégias de atuação, especialmente diante de um ambiente cada vez mais competitivo e marcado pelo “rouba-montes”. Um olhar para o presente e, principalmente, para os movimentos que devem impactar o foodservice em 2027 e 2028.
Informações
📅 Data: 09 de setembro de 2026
🕘 Horário: 09h às 18h
📍 Local: JCPM Trade Center – Av. Antônio de Góes, 60 – Pina
Para quem é esta Imersão?
Proprietários de bares, restaurantes, cafeterias, lanchonetes e outros negócios de alimentação;
Gestores e administradores do setor de alimentação fora do lar;
Empreendedores que buscam aumentar vendas e rentabilidade;
Profissionais interessados em tendências, marketing, delivery e estratégias para o crescimento dos negócios.
O que você vai encontrar nesta edição?
✔ Conteúdo prático e aplicável à realidade dos negócios;
✔ Estratégias para aumentar vendas e rentabilidade;
✔ Tendências e perspectivas para o futuro do foodservice;
✔ Marketing e posicionamento digital para bares e restaurantes;
✔ Estratégias para potencializar os resultados do delivery;
✔ Cases e experiências de mercado;
✔ Networking com empresários e gestores do setor;
✔ Troca de experiências com especialistas reconhecidos nacionalmente.
Um dia inteiro para sair da operação, olhar estrategicamente para o seu negócio e se preparar para o que vem pela frente.
A XI Imersão Abrasel conta com o patrocínio do Banco do Nordeste (BNB) e apoio do Sebrae, parceiros que acreditam no fortalecimento do setor de alimentação fora do lar e investem na qualificação e no desenvolvimento dos empreendedores. Esse apoio é fundamental para promover iniciativas que ampliem o acesso ao conhecimento, estimulem a competitividade e contribuam para negócios cada vez mais preparados, eficientes e sustentáveis.
Garanta sua vaga na XI Imersão Abrasel e venha construir hoje as estratégias que podem transformar os resultados do seu negócio amanhã.
