Este é um evento online
Comer é parte constitutiva da vida humana. Movemos uma parte diária de nossas existências em função da comida. Estamos falando sobre ver o movimento do mundo em função da alimentação. Diferenças culturais ao redor do planeta trazem a pluralidade de ingredientes e técnicas. A diversidade existente na Gastronomia é o que faz pessoas estarem ligadas umas às outras, de alguma forma, quanto o tema em pauta é a comida. O tema da V Semana Acadêmica é este: Comida que Move! Comida que move o mundo, as pessoas, que transforma espaços, agencia relações, incorpora rituais, que faz o fluxo da vida acontecer. Iremos apresentar em pouco dessa diversidade existente por meio de palestras e workshops com nossos convidados.
Este é um evento de caráter técnico-científico, 100% online e gratuito, que acontecerá no período de 30 de setembro a 06 de outubro de 2020.
Vem com a gente nos 10 anos do Curso de Gastronomia UFPel e vamos fazer deste evento uma data super especial e muito marcante.
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