A Sanhaçu é a primeira cachaça orgânica certificada de Pernambuco e em 2015 se tornou o primeiro engenho do país movido a Energia Solar.
A visita técnica tem como objetivo promover a integração entre o ambiente acadêmico e o ambiente profissional e despertar a importância da Gestão Sustentável no contexto empresarial, sendo fator competitivo e relevante para redução de custos e longevidade da empresa.