Este evento busca reunir pessoas envolvidas com a pesquisa, produção, comercialização de grãos orgânicos, visando difundir e fomentar esse ramo da produção de alimentos orgânicos. O evento ocorrerá neste ano de 2026 no formato online ou seja, pessoas interessadas de qualquer lugar poderão participar.
O Simpósio Gaúcho sobre Grãos Orgânicos é uma promoção da Uergs em parceria com outras instituições. A programação será dividida em três eixos, um a cada noite. A cada noite serão apresentadas quatro palestras de 20 minutos. Cada mesa redonda reunirá os palestrantes daquele tema, para debate e esclarecimento de perguntas da plateia. Em cada mesa redonda haverá um mediador que conduzirá os trabalhos naquela noite.
Uma das novidades desta edição será a possibilidade de submissão de vídeos curtos para apresentação durante o evento. Graduandos, pós-graduandos e pesquisadores poderão divulgar resultados parciais ou finais de suas pesquisas relacionadas à temática do simpósio por meio de vídeos de até três minutos.
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