IFCE Campus Baturité - Baturité - Ceará - Brasil
Promovido pelo IFCE, o V Dia Nacional do Café no Maciço de Baturité será um evento presencial e gratuito que reunirá cafeicultores, pesquisadores, profissionais da gastronomia, agronomia, ciência de alimentos e estudantes de todo o Brasil para discutir o tema "SEMEANDO IDENTIDADE: PERSPECTIVAS PARA A NOVA GERAÇÃO DE CAFEICULTORES", no período de 18 e 19 de junho de 2026 na Cidade de Baturité. Nesta quinta edição, o evento tem como tema central "SEMEANDO IDENTIDADE: PERSPECTIVAS PARA A NOVA GERAÇÃO DE CAFEICULTORES", onde abordaremos as principais mudanças que estão redefinindo a produção, o processamento e a comercialização do café, desde a adoção de práticas sustentáveis até o impacto das novas tecnologias na agricultura. O evento terá cursos, exposição de trabalhos de pesquisas, oficinas, visitas a fazendas, palestras sobre mercado e sustentabilidade, e feira com cafés regionais, integrando produtores, pesquisadores e estudantes em atividades práticas e debates sobre inovações na cafeicultura. Evento gratuito com certificação.
