O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) e o Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (MPCTA) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) promovem o International Seminars in Food Science and Technology tem como objetivo promover seminários com palestrantes estrangeiros.