No evento, o técnico do Inpa Afonso Rabelo apresentará as características e as aplicações da Palmhaste, instrumento que permite a colheita segura de cachos com frutos como o buriti, açaí e tucumã, e qualquer outra espécie de palmeiras com até 18 metros de altura, além da metodologia de colheita, pós-colheita e processamento da polpa do buriti, fruto de grande importância econômica, nutricional e funcional.