Os contaminantes ambientais afetam a saúde e a vida das
pessoas de diferentes maneiras, por isso, a interação entre a saúde humana e o
meio ambiente tem sido alvo de estudos intensos, quer sejam através das
investigações às exposições diretas de agentes nocivos, ou indiretas, pela
perturbação dos ecossistemas que sustentam a vida. Entre os contaminantes
encontrados no meio ambiente citam-se os metais pesados, elementos metálicos
cumulativos de elevada densidade que não são biodegradáveis e que podem causar
toxicidade em baixos níveis de exposição; os “poluentes emergentes”,
substâncias liberadas globalmente em uma variedade de ambientes aquáticos como
lagos, rios, bacias hidrográficas, estuários, reservatórios e águas marinhas, mas
que não possuem regulamentações para seu monitoramento ambiental; a utilização
indiscriminada de agrotóxicos, causando a contaminação dos alimentos, solo e
água, levando a efeitos agudos e crônicos na saúde humana, na biodiversidade,
nas redes alimentares e os ecossistemas terrestres e aquáticos. Desta maneira,
na seguinte proposição, a realização do VII Simpósio Ciência, Saúde e
Território que acontecerá nos dias 30,31 de maio e 01 de junho de 2023 na
Universidade do Planalto Catarinense em Lages, na Serra Catarinense,
pretende-se trazer à luz aos problemas de Saúde Pública decorrentes de
contaminantes ambientais conhecidos, bem como, de novos contaminantes
encontrados no meio ambiente, que estão impactando na saúde humana, animal e
ambiental de diferentes maneiras. O VII Simpósio é organizado pelo corpo
docente do Programa Interdisciplinar de Pós-Graduação em Ambiente e Saúde da
UNIPLAC (PPGAS/UNIPLAC), juntamente com algumas instituições parceiras como a
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), o
Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC/Lages), Universidade do Estado de
Santa Catarina (UDESC) – Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) e a
Universidade Regional de Joinville (UNIVILLE). Através da realização do
Simpósio, almeja-se fomentar o intercâmbio científico, de saberes e de ações
entre os participantes da comunidade científica, bem como, da população em
geral não acadêmica, ultrapassando os muros da universidade e criando, por meio
de espaços para o diálogo em mesas redondas, minicursos, palestras, mostra
fotográfica, apresentação de trabalhos, reuniões e momentos de
confraternização, discussões sobre a o impacto na saúde dos contaminantes
encontrados no ambiente. Através da realização deste Simpósio, espera-se propiciar
um fórum de divulgação de conhecimentos nacionais e internacionais,
relacionados às questões que envolvem Ciência, Saúde e Território, a Saúde
Pública e a Vigilância Ambiental, viabilizando a preservação da saúde, da
biodiversidade e dos serviços ecossistêmicos.