Princípios e Práticas: Segurança alimentar e nutricional na promoção da Saúde

Direcionar os acadêmicos a práticas em segurança alimentar e nutricional, contribuindo para a

construção, por parte dos envolvidos. Estimular o conhecimento teórico- prático sobre a atuação

do nutricionista nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição em Saúde Pública, e em Administração

em Unidade de Alimentação e Nutrição, assim estreitando as relações com os profissionais que

atuam na área dentro do ambiente da IES.

Proporcionar a todos os acadêmicos e enadistas o perfil reflexivo, orientado por evidências

disponíveis para tomada de decisão, pautado nos princípios éticos e legais.