O Simpósio de Ciências Ambientais é um evento realizado e promovido bianualmente pelo PPG-Recursos Naturais do Cerrado (RENAC). Em 2019, o evento ocorrerá no mês de Outubro e propõe promover a atualização dos novos conhecimentos relacionados à área de Ciências Ambientais e suas inúmeras interfaces e ainda, a propiciar a integração entre os pós-graduandos, estagiários de iniciação científica, graduandos e docentes da UEG, assim como de outras instituições. O III Simpósio de Ciências Ambientais, oferecerá palestras, minicursos e mesas-redondas que abordarão assuntos importantes como a integridade científica, a conservação dos recursos naturais, biotecnologia, bioprospecção e impactos ambientais, temas pertinentes à atuação profissional nas ciências ambientais e sua interdisciplinaridade. O evento será importante para a atualização dos participantes em temas chave sobre sustentabilidade e produtos e processos biotecnológicos. O evento terá como foco o Cerrado, portanto, discutirá temas atuais e de relevância acadêmico científico, mas também com aplicação prática, como por exemplo, o manejo do fogo e desastres da mineração.