Tendo em vista que a promoção da saúde e da alimentação saudável é uma política pública e que a escola é um espaço oportuno para o desenvolvimento de ações e melhorias das condições de saúde e do estado nutricional de crianças e adolescentes, a palestra sobre educação alimentar e nutricional visa orientar os estudantes e servidores do Instituto Federal de Minas Gerais - IFMG Campus Avançado Ponte Nova à leitura e interpretação correta dos rótulos dos alimentos.