Mini curso de Biocatálise em meios não-aquosos: desafios e perspectivas

Programação

30/06 – 13:30 – 15:30 (2,0 h) 

David Alexander Mitchell: Revisão de conceitos fundamentais: Enzimologia. 

Nadia Krieger: Por que se usam meios não-aquosos? Tipos de meios não-convencionais. 

 01/07 – 13:30 -15:30 (2,0 h) 

David Alexander Mitchell: Biocatálise em solventes orgânicos: o efeito dos principais parâmetros na atividade enzimática. 

Nadia Krieger: Escolha do solvente e do sistema; as enzimas mais utilizadas e suas características. 

03/07 – 10:00 – 12:00; 13:30 – 15:30 (4,0 h) Prática 

Síntese enzimática de ésteres de interesse industrial (Nadia, David, Márcia). 

 04/07 – 10:00 – 12:00; 13:30 – 15:30 (4,0 h) 

David Alexander Mitchell: Fermentação no estado sólido como alternativa para reduzir custos de processos: seleção e dimensionamento de biorreatores. 

Nadia Krieger: Aplicações em biocatálise em solventes orgânicos.