Grêmio da COPPE - Rio de Janeiro - Rio de Janeiro - Brasil
A Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ, por meio do curso de Gastronomia, realizará a IX Semana Acadêmica da Gastronomia, que acontecerá nos dias 03 e 04 de novembro no Grêmio da COPPE - Cidade Universitária, em formato presencial.
O diálogo sobre as diferentes experiências no curso de formação em gastronomia reforça a necessidade de uma abordagem integrada, conectando o conhecimento científico produzido na universidade à experiência externa do mercado de trabalho.
