IV Expo-feira de Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal – FACENE

A IV Expo-feira de Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal acontecerá no dia 02 de outubro de 2024, através de um conjunto de atividades em organização conjunta da Coordenação do Curso de Medicina Veterinária e Agronomia, Docentes do Curso de Medicina Veterinária e Agronomia, Secretaria, NUPEA e Equipe de Marketing.

PROGRAMAÇÃO

02/10/2024

8:00 ABERTURA DO EVENTO

LOCAL: Centro de Vivência da FACENE

09:00 às 13:00 EXPOSIÇÃO DE ALIMENTOS.

14:00 PALESTRA – AGRONOMIA

Tema da Palestra: Desafios da Agronomia: Alimentos, Alimentação e Promoção de Saúde

Ministrante: Renato Lima Dantas

Engenheiro Agrônomo, graduado pelo Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba-UFPB (2010), com Mestrado (2012) e Doutorado (2015) em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba, tendo participado do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior-PDSE (2013-2014) na Texas A&M University, Texas-EUA. Tem atuado principalmente com os seguintes temas em Agronomia e Ciência de Alimentos: fruticultura tropical, biologia, bioquímica e tecnologia pós-colheita de produtos vegetais e qualidade, maturação e propriedades antioxidantes de frutos nativos e não tradicionais. Além disso, apresenta experiência com atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão, tendo participado como colaborador de vários projetos da graduação ao doutorado e coordenada projetos de graduação. Atualmente, é professor de Cursos de graduação e coordena o Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) das Faculdades Nova Esperança, João Pessoa-PB.

Formação profissional: Engenheiro Agrônomo

14:00 PALESTRA –  VETERINÁRIA

Tema da Palestra: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem animal: Atualizações e Promoção de Saúde

Ministrante: Valéria Rocha Cavalcanti

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPB em 2011. Médica Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1998). Pos-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPB (2001) e em Serviços de Saúde Púbica (CBPEX/2005). Credenciada SEBRAE como Instrutora e Consultora nas áreas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, Consultora do Programa Alimento Seguro - PAS (Seguimentos: Distribuição, Indústria, Mesa, Leite, Mel e Panificação). Secretária Geral do Conselho Regional de Medicina Veterinária da Paraíba - CRMV-PB. (Gestão 2013 - 2016, 2016 -2019). Presidente da Comissão Regional de Saúde Pública Veterinária - CRSPV do CRMV-PB (Gestão 2016-2019). Presidente da Comissão Nacional de Alimentos do Conselho Federal de Medicina Veterinária - CFMV, de set./2016 a dez/2017. Presidente do Conselho Regional de Medicina Veterinária da Paraíba - CRMV-PB desde 2019. Atua como consultora em agroindústrias de produtos de origem animal e estabelecimentos de alimentos que manipulam,vendem, fracionam, embalam e armazenam orientando no que diz respeito às adequações referentes as exigências as normas vigente e implantando processos de qualidade e autocontroles. Foi Médica Veterinária da Seção de Controle Animal do Centro de Vigilância Ambiental e Zoonoses - CVAZ - JP (2017 a 2021). Atualmente é Medica Veterinária da VIEP (Vigilância Epidemiológica da Secretaria de Saúde do Município de João Pessoa - PB. Atualmente presta consultoria na Padaria Pernambucana em Segurança dos Alimentos. Atualmente é Responsável Técnica pela empresa JN Pescados no Município de Bayeux ? PB e Serra Nobre Indústria LTDA em João Pessoa-PB. Atuou como RT da rede Bonanza Supermercados em 2017. Professora dos Cursos de Pós Graduação "Especialização em Vigilância Sanitária na Indústria de Alimentos e no Curso de Especialização em Gestão da Qualidade em Unidade de Alimentos da Unicorp ? Centro Integrado de Educação LTDA, em 2018. Professora dos Curso de Pós Graduação em Saúde Pública com ênfase em Vigilância Sanitária da Universidade DNA/FIP, em 2015 no Curso de Pós Graduação em Vigilância Sanitária de Alimentos. MBA na Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, do Curso de Especialização em Vigilância Sanitária da CBPEX em Natal. Atuou como professora do Instituto Tecnológico de Pernambuco ? ITEP (unidade de Garanhuns (2012) e na UNIPB/FPB na disciplina Higiene e Segurança Alimentar no Curso Técnico em Gastronomia (2001 - 2005). Já atuou como Coordenadora da Vigilância Sanitária, Epidemiológica e Ambiental da Secretaria Municipal de Saúde de Pilar. Coordenadora da Vigilância Sanitária e Zoonoses do Município de Bayeux - PB e Coordenadora da Vigilância Sanitária no Município de Sapé - PB.(entre os anos de 2002 a 2007). Prestou Consultoria em Controle e Segurança Alimentar para as lojas de alimentação do Manaíra Shopping e Supermercados do Município de João Pessoa - PB.

Formação profissional: Médica Veterinária

14:00 PALESTRA

Tema: Conhecendo as Abelhas Nativas e sua Importância para o Meio Ambiente

Paulo Romero

Presidente da AMEL-PB

Associação de Meliponicultores do Estado da Paraíba 

INSCRIÇÃO: EVENTO GRATUITO

Para efetivação da inscrição cada participante deve entregar no Núcleo de Pesquisa e Extensão Acadêmica - NUPEA 1kg de ração de gato ou cachorro para doação.