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VIII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia

August 23, 2027

JOGOS INTERNOS 2026 - IFPA CAMPUS CASTANHAL

November 23, 2026

Castanhal, PA

V Seminario Internacional de la Red de Investigación sobre Vulnerabilidad, Salud, Seguridad y Calidad de Vida de las Personas Mayores

November 10, 2026

Valdivia,

2do Congreso Sociedad de Biología del Desarrollo de Chile

January 21, 2027

Viña del Mar,

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SOBRE O EVENTO

O III Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos (INECA) acontecerá em conjunto com o III Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos (SINCA), organizado pelos Programas de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da UESB e em Ciência de Alimentos da UFBA.

Nesta edição, o evento será realizado totalmente presencial de 13 a 15 de agosto de 2025 em Porto Seguro, Bahia, com o tema central: “Interdisciplinaridade na Ciência de Alimentos: Tópicos Emergentes e Inovadores”.

O Simpósio tem como objetivo apresentar novas tendências e perspectivas no cenário cientifico e tecnológico, tanto nacional quanto internacional, na área de alimentos. Além disso, busca proporcionar aos participantes conhecimento atualizado, ampliando as possibilidades de atuação para Engenheiros de Alimentos e profissionais de áreas correlatas no contexto atual.

É uma excelente oportunidade para aprender mais sobre os avanços recentes em engenharia, ciência e tecnologia de alimentos e como eles estão moldando o futuro da indústria de alimentos.

Se você é acadêmico ou profissional das áreas de alimentos, nutrição e afins, não perca essa oportunidade! Participe e aproveite três dias de aprendizado, discussões e networking com especialistas, profissionais e pesquisadores renomados da área.

Local do evento: SENAC- Av. Village, nº 287- Taperapuan- Porto Seguro.

POLÍTICA DE DEVOLUÇÃO: Em caso de desistência, o valor da inscrição NÃO será devolvido.

*A garantia de reembolso é um benefício OPCIONAL oferecido exclusivamente pelo Even. Consultar diretrizes juntamente à plataforma.

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS

NOS ACOMPANHE NO INSTAGRAM: @ineca_sinca2025

INFORMAÇÕES INSCRIÇÕES

* Pós-Doutorandos estão inclusos na categoria profissionais.

Sócios do sbCTA (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos):

Para realizar a inscrição entre em contato conosco pelo e-mail ineca.sinca2025@gmail.com enviando o comprovante de pagamento da anuidade do sbCTA. A comissão organizadora retornará o e-mail enviando o cupom de desconto para que possa efetivar a sua inscrição.
Para sócios do sbCTA o desconto será de 20% no valor das inscrições (desconto concedido com base na tabela de valores vigente na data do recebimento da comprovação de sócio do sbCTA);
A comissão organizadora terá um prazo de 48 horas para emitir o cupom de desconto, portanto, envie a solicitação com antecedência.
Os cupons de desconto terão validade de 24 horas.

Inscrições em grupo

Grupos com mínimo 10 pessoas desconto de 10% no valor da inscrição;
Para realizar a inscrição o líder do grupo deverá preencher a lista com o nome completo dos participantes que farão parte do pacote, conforme modelo (modelo lista) e enviar para o e-mail ineca.sinca2025@gmail.com;
O líder do grupo deverá fazer o depósito em nome de todos os congressistas e encaminhar o comprovante de pagamento para o e-mail ineca.sinca2025@gmail.com;
Pagamento deverá ser realizado via transferência pix utilizando o QRCode fornecido;
Após o envio da lista e comprovante de pagamento, a comissão organizadora terá um prazo de 48 horas para inscrever o grupo no evento.

Beneficiário: Jonathan Barbosa Santos

Banco do Brasil

OBS: QR Code somente para inscrições em grupo

Inscrições

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INFORMAÇÕES SUBMISSÃO DE TRABALHOS

Disposições Gerais

Para submissão dos Resumos Expandidos, pelo menos um dos autores deve estar inscrito no evento.
Cada autor inscrito poderá submeter até 02 (dois) resumos por inscrição.
Não serão aceitos trabalhos de revisão.
Cada resumo poderá ter no máximo 06 (seis) autores.
Os resumos expandidos poderão ser submetidos em inglês, espanhol ou português.
Os resumos deverão ser submetidos exclusivamente pelo site e após inscrição no evento.
A divulgação de todos os trabalhos será realizada através da publicação dos anais do evento e de apresentação em pôsteres.
A apresentação no formato de pôster terá duração de 1 hora, sendo indispensável a presença de pelo menos um dos autores. Qualquer autor do resumo pode representá-lo, desde que esteja devidamente inscrito no evento.
Os resultados apresentados no resumo não devem ter sido publicados antes do evento e precisam ser dados significativos, evitando a fragmentação de um mesmo estudo em múltiplos resumos com informações limitadas.
O resumo deve incluir dados quantitativos. Não serão aceitos resumos que apenas mencionam que os resultados serão discutidos futuramente.
Não será permitida a adição ou remoção de co-autores após a submissão final dos resumos.
Os melhores resumos de cada eixo temático serão apresentados de forma oral, durante a programação do evento e receberão menções honrosas.
As apresentações Orais terão 10 minutos para apresentação (resumos submetidos em Inglês ou Espanhol podem ser apresentados em português).
O Comitê entrará em contato para informar quais trabalhos foram selecionados para apresentação oral após concluir a avaliação de todos os resumos submetidos.
O melhor resumo expandido será premiado.
Os autores devem manifestar durante a submissão se desejam ter seus Resumos avaliados para premiação.

Regras de Formatação

Os Resumos Expandidos deverão possuir Título, Autoria, Instituição de Ensino, Texto Científico e Órgão Financiador (se for o caso).

Limite de 3 a 5 páginas.
O texto deverá conter Resumo, Palavras-chave, Introdução, Metodologia, Resultados e Discussão, Conclusão, Referências Bibliográficas.

Submissão

Processo de Revisão

A Comissão Científica enviará os resumos para os avaliadores realizarem as revisões e considerações. A comissão reserva o direito de recusar ou decidir pelo formato de apresentação final. Cada submissão será avaliada preliminarmente usando os seguintes critérios:

Mérito científico;
Adequação aos eixos temáticos;
Relevância;
Originalidade;
Aplicação prática / reprodutibilidade científica.

Os resumos e apresentações devem ter caráter científico e não comercial, evitando o uso excessivo de nomes comerciais de produtos e empresas.

Os autores deverão submeter a versão revisada no prazo máximo de até 3 dias após o recebimento do e-mail de aprovação com ressalvas.

Formatação Pôster

Todos os trabalhos aceitos serão apresentados na forma de pôster impresso com tamanho de 90 cm (largura) x 120 cm (altura máxima).
Pelo menos um dos autores deverá estar inscrito e presente no evento em local e horário estipulado pelo Comitê Organizador;
O pôster deverá possuir especificações de normas, design e tamanho apresentados no modelo proposto.
É obrigatório que o pôster venha com sistema de fixação adaptado para pendurar na estrutura de apresentação individual fornecida pelo evento. Recomenda-se o uso de cordão que permita fácil a fixação.

Modelo Banner em Português

Modelo Banner em Inglês

Modelo Banner em Espanhol

Formatação apresentação Oral

As regras da apresentação oral foram enviadas via e-mail, para os reesposáveis pelos trabalhos mais relevantes de cada área temática;

Datas para apresentação dos Banners

Confira as datas de apresentação dos trabalhos na planilha: Apresentação dos Banners

Submissões

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Programação

CONFIRA A NOSSA PROGRAMAÇÃO!!!

*Cronograma sujeito a alterações.

Minicursos

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Palestrantes

Comissão organizadora

Patrocinadores

Local do Evento

Hospedagem

Selecionamos alguns hotéis e pousadas para facilitar a estadia de nossos congressistas em Porto-Seguro, nas proximidades do local do evento.

Para mais informações, entre em contato:

Poty Praia Hotel - Viagem Porto Seguro | Hotel Poty | Porto Seguro Bahia

Vila Miola Hotel - Vilamiolahotel

Andimar Hotel - Andimar

Boulevard Turismo - Boulevard da Praia Apart Hotel - Porto Seguro - Bahia

Capoeira Village - Capoeiravillage

Tonziro Residenciais - Reservas.portosegurobahia

SunBahia - Sunbahia

Happy hotéis - Happyhoteis

*Informação importante: O 3º Ineca-Sinca2025 não possui nenhum vínculo com os hotéis/pousadas listados e não se responsabiliza pelos serviços prestados por esses estabelecimentos.

Restaurante Parceiro

O Restaurante Vovó Maria é um dos parceiros do 3º INECA-SInCA 2025 e fica localizado nas proximidades do evento.

Benefício exclusivo para congressistas: Apresente seu crachá e tenha direito a bebida gratuita (água ou refrigerante) durante sua refeição.

Promoção válida apenas nos dias do evento e mediante apresentação do crachá.

Instagram: https://l1nk.dev/RestauranteVovoMaria

Lozalização: https://acesse.one/9lhsI

3º Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos (INECA) e 3º Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos (SInCA)