ACERCA DEL EVENTO

El III Simposio Nacional de Innovación en Ingeniería y Ciencia de los Alimentos (INECA) se realizará en conjunto con el III Simposio Internacional de Ciencia de los Alimentos (SINCA), es organizado por los estudiantes de los programas de postgrados en Ingeniería y Ciencia de los Alimentos de UESB y en Ciencia de Alimentos de UFBA.

En esta edición, el evento se realizará totalmente de manera presencial del 13 al 15 de agosto del 2025 en Porto Seguro, Bahía, con el tema central: “Interdisciplinariedad em la Ciencia de los Alimentos: Tópicos emergentes e Innovadores”.

El Simposio tiene como objetivo presentar nuevas tendencias y perspectivas en el escenario científico y tecnológico, tanto nacional como internacional, en el área de alimentos. Además de esto, busca proporcionar a los participantes conocimiento actualizado, ampliando las posibilidades de actuación para los Ingenieros de Alimentos y profesionales de las áreas relacionadas en el contexto actual.

Es una excelente oportunidad para aprender más sobre los avances recientes en ingeniería, ciencia y tecnología de alimentos y como está evolucionando la industria de los alimentos.

Si eres académico o profesional en las áreas de alimentos, nutrición y afines, ¡no pierdas la oportunidad! Participa y aprovecha tres días de aprendizaje, discusión y relaciones con especialistas, profesionales e investigadores reconocidos en el área.

POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN: En caso de no asistencia, el valor de la inscripción NO será devuelto.

*La garantía de reembolso es un beneficio OPCIONAL ofrecido exclusivamente por el evento. Consulte las reglas en la plataforma.

UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUDESTE DE BAHIA

PROGRAMA DE POS-GRADO EN INGENIERÍA Y CIENCIA DE ALIMENTOS

UNIVERSIDAD FEDERAL DE BAHIA

PROGRAMA DE POS-GRADO EN CIENCIA DE ALIMENTOS

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INFORMACIÓN DE INSCRIPCIONES

Inscripciones en grupo

· Grupos de 10 personas: descuento de 10% en el valor de la inscripción;

Para realizar la inscripción el líder del grupo deberá presentar la lista de los nombres completos de los participantes que forman parte del grupo, conforme al modelo (modelo lista) y enviar por el correo electrónico ineca.sinca2025@gmail.com;

El líder del grupo deberá hacer el depósito en nombre de los integrantes y enviar el comprobante de pago al correo electrónico ineca.sinca2025@gmail.com;

El pago se debe realizar vía transferencia pix utilizando el Código QR proporcionado;

Después del envío de la lista y el comprobante de pago, el comité organizador tiene un plazo de 48 horas para inscribir el grupo en el evento.

Jonathan Barbosa Santos

Banco de Brasil

OBS: Código QR solo para inscripciones grupales

Inscripciones

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SUBMISSION INSTRUCTIONS

Disposiciones generales

Para enviar resúmenes, al menos uno de los autores debe estar inscrito en el evento.
Cada autor inscrito podrá presentar hasta 02 (dos) resúmenes por inscripción.
No se aceptarán trabajos de revisión.
Cada resumen podrá tener un máximo de 6 (seis) autores.
Los resúmenes podrán ser enviados en inglés, español o portugués.
Los resúmenes deben ser enviados exclusivamente a través de la página web y después de inscribirse en el evento.
Todos los trabajos se darán a conocer mediante su publicación en las actas del evento y mediante la presentación de pósters.
Las presentaciones de pósters durarán una hora y al menos uno de los autores deberá estar presente. Cualquier autor del resumen podrá representarlo, siempre que esté debidamente inscrito en el evento.
Los resultados presentados en el resumen no deben haber sido publicados antes del evento y deben ser datos significativos, evitando la fragmentación de un mismo estudio en múltiples resúmenes con información limitada.
El resumen debe incluir datos cuantitativos. No se aceptarán resúmenes que sólo mencionen que los resultados se discutirán en el futuro.
No se podrán añadir ni eliminar coautores después de la presentación final de los resúmenes.
Los mejores resúmenes de cada área temática se presentarán oralmente durante el programa del evento y recibirán menciones honoríficas.
Las presentaciones orales tendrán una duración de 10 minutos (los resúmenes presentados en inglés o español podrán presentarse en portugués).
El Comité se pondrá en contacto con usted para comunicarle qué comunicaciones han sido seleccionadas para su presentación oral una vez que haya finalizado la evaluación de todos los resúmenes presentados.
Se premiará el mejor resumen.
Los autores deben indicar durante el envío si desean que sus resúmenes sean evaluados para un premio.

Submission

Normas de formato

Los resúmenes deben incluir el Título, el Autor, la Institución Educativa, el Texto Científico y el Organismo Financiador (si corresponde);
Extensión: 3 a 5 páginas;
El texto debe contener una Resumen, Palabras clave, Introducción, Objetivo, Metodología, Resultados, Discusión, Conclusión y Referencias Bibliográficas.

Proceso de revisión

El Comité Científico enviará los resúmenes a los evaluadores para su revisión y consideración. El comité se reserva el derecho de rechazar o decidir el formato final de presentación. Cada presentación será evaluada preliminarmente utilizando los siguientes criterios:

Mérito científico;
Adecuación a los ejes temáticos;
Pertinencia;
Originalidad;
Aplicación práctica / reproducibilidad científica.

Los resúmenes y las presentaciones deben ser de carácter científico y no comercial, evitando el uso excesivo de nombres comerciales de productos y empresas.

Formato de los carteles