(In) segurança alimentar em debate: caminhos para enfrentar o Nutricídio

Com a pandemia, vimos crescer no país o número de pessoas em situação de insegurança alimentar, o que fez com que o Brasil retornasse ao mapa da fome. No entanto, o desmonte de políticas públicas voltadas para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional já vinha ocorrendo desde 2016. Os rebatimentos dessa crise são perceptíveis em nossos atendimentos em uma unidade de saúde do SUS, nos quais identificamos um aumento da insegurança de renda na realidade dos usuários atendidos e, consequentemente, um aumento da fome. Para além disso, pesquisas recentes indicam o aumento do consumo de ultraprocessados entre a população mais pobre, o que, sabemos, interfere também na saúde dessa população, especialmente daqueles que possuem doenças crônicas, como é o caso de grande parte do público que atendemos na PPC. Pensando na urgência do tema em questão e também no nosso papel enquanto instituição de saúde universitária e, portanto, comprometida com a formação e qualificação profissional, compreendemos a necessidade de proporcionar um espaço que permita suscitar reflexões sobre a problemática da fome, com vistas a tornar a unidade de saúde e os profissionais que nela atuam mais conscientes sobre essa questão e comprometidos com o seu enfrentamento. Nesse sentido, organizamos esse evento para pôr em pauta o nutricídio, a fim de contribuir para pensar em estratégias para enfrentar esse grave cenário.