É com grande entusiasmo que realizaremos o III Simpósio de Engenharia de Alimentos, neste ano o evento irá abordar as perspectivas e inovações no processamento de alimentos, com palestras sobre produção de carne cultivada, planejamento e controle inteligente na indústria, empreendedorismo e inovação no mercado de chás, insetos como alimentos, rastreabilidade de produtos agrícola, tecnologia de mel e derivados e inovação em alimentos “plant-based”.
Esperamos que o evento seja uma fonte valiosa de conhecimento e que os incentive a desenvolver novas pesquisas, inovações e práticas que contribuam para um futuro alimentar mais seguro, saudável e sustentável. Bom evento!!!
