III JOCITAL - Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos

A JOCITAL, em sua terceira edição, traz como temática: “Como as inovações tecnológicas e as condições climáticas influenciam na produção de alimentos”. Para sua realização, buscou-se a contribuição de pesquisadores e especialistas na área de alimentos e em áreas relacionadas à temática. Debates enriquecedores para atualização de estudantes e profissionais que participarem deste evento. A escolha do tema foi baseada no crescimento de novas formas de produção de alimentos, aplicação de tecnologia da informação para a modulação dessa produção, e em paralelo a isto, os agravos climáticos, que por sua vez também conduzem a novos sistemas de produção. Entender estes dois contextos é fundamental para o crescimento dos estabelecimentos produtores de alimentos, assim como de qualquer setor de produção.  Então é fundamental compreender o dinamismo da produção alimentícia, pois a todo momento é necessário inovar a maneira de se produzir os alimentos, seja pela melhoria de um processo, seja pelo desenvolvimento de formas efetivamente de produzir um alimento, ou, seja pela origem propriamente dita deste alimento. Debates assim são extremamente relevantes no âmbito da academia quando se leva em consideração a finitude das áreas de produção e de seus recursos versus o ritmo de crescimento da população mundial, porque é destes locais que sairão os profissionais do futuro das empresas. Então, o treinamento da mentalidade dos mesmos deve ser feito antes que eles cheguem ao mercado de trabalho, para que possam prover uma contribuição de melhor performance.

O evento será trasmitido via Google Meet, cujo link será publicado na página do Instagram do curso @alimentosifpiangical. Quaisquer  duvidas, entre em contato conosco pelo email: jocital.ifpi.angical@gmail.com