II Workshop de Agronomia do Sul do Amazonas: Segurança Alimentar e Nutricional

Introdução

A insegurança alimentar e nutricional é uma questão de saúde pública, pois a alimentação é um direito fundamental, inerente à dignidade humana. Logo, um requisito básico e essencial para a cidadania, qualidade de vida, crescimento e desenvolvimento humano. Há estudos que sugerem que uma parcela dos brasileiros vive sob formas severas de insegurança alimentar e nutricional, aspectos que foram agravados durante a pandemia do COVID-19.  Isto significa que essas pessoas estavam sujeitas ao uso de estratégias social e humanamente inaceitáveis para obtenção de alimentos, violando a sua dignidade e o direito humano à alimentação adequada.

Diante disto, propomos um evento sob tal perspectiva, sobretudo com temáticas direcionadas a Amazônia Ocidental, fomentando uma agricultura com caráter sustentável, tendo em vista uma alternativa que pode proporcionar a garantia da segurança alimentar e nutricional, assim como fomentar práticas agrícolas com mais parcimônias ao meio ambiente.

O Curso de Agronomia do Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente (IEAA), da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), reafirma seu compromisso com a integração entre ciência, prática agrícola e desenvolvimento sustentável da Amazônia ao promover o II Workshop de Agronomia do Sul do Amazonas: Segurança Alimentar e Nutricional. O evento tem como público-alvo produtores rurais, técnicos, professores, discentes e a comunidade em geral, configurando-se como um espaço plural de construção e socialização do conhecimento.

O II Workshop de Agronomia do Sul do Amazonas: Segurança Alimentar e Nutricional será realizado nos dias 15, 16 e 17 outubro de 2025, no município de Humaitá, Amazonas, no Auditório Castanheiras do Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente (IEAA), na Universidade Federal do Amazonas (UFAM).

A proposta do evento é valorizar o diálogo entre saberes acadêmicos e experiências práticas, fortalecendo a aproximação da universidade com a sociedade. O evento se destaca por sua abordagem interdisciplinar e contemporânea, trazendo os temas centrais:

1)      Produção e Sustentabilidade agrícola na Amazônia

Este tema abrange a agricultura familiar, as vantagens da produção de alimentos, o manejo de solos amazônicos e o cultivo de açaí, visando a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente.

2)      Segurança Alimentar e Nutricional

Focado na importância da alimentação, este tema discute alternativas como o uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC's), a produção animal sustentável e o impacto das mudanças climáticas na colheita.

3)      Geração de Renda e Agregação de Valor

Esta área aborda o uso da bubalinocultura, meliponicultura e apicultura para gerar renda, além de técnicas de processamento de produtos agropecuários para agregar valor.

4)      Tecnologia e Inovação para o Desenvolvimento Rural

O evento também inclui o uso de tecnologia, como a análise de cobertura do solo por satélite, para auxiliar a agricultura familiar e promover o avanço científico e tecnológico no sul do Amazonas.

O papel do IEAA/UFAM e do Curso de Agronomia

O Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente (IEAA), localizado em Humaitá (AM), é referência no ensino superior na região Sul do Amazonas, com forte vocação para integrar ensino, pesquisa e extensão em áreas que dialogam com os desafios amazônicos.

O Curso de Agronomia, em especial, tem buscado constantemente inovar em metodologias de ensino e ampliar sua atuação nas áreas de Ciências Agrárias e Ciências Ambientais, conectando ciência à realidade do campo. 

A realização do II Workshop de Agronomia do Sul do Amazonas: Segurança Alimentar e Nutricional reflete essa missão, pois além de contribuir para a formação técnica e científica de seus discentes, possibilita a qualificação de produtores rurais e demais atores locais.

A dinâmica adotada pelo curso coloca o conhecimento como um bem público, capaz de transformar práticas produtivas, ampliar oportunidades de renda e promover a sustentabilidade em escala regional.

O II Workshop de Agronomia do Sul do Amazonas: Segurança Alimentar e Nutricional contará com palestras, minicursos e atividades práticas que abordarão temáticas relacionadas à Produção e Sustentabilidade agrícola na Amazônia, Segurança Alimentar e Nutricional, Geração de Renda e Agregação de Valor, e Tecnologia e Inovação para o Desenvolvimento Rural. Entre os palestrantes, destacam-se especialistas da I'yvá Consultoria e Serviços Socioambientais, Viver da Terra Consultoria, Instituto Federal do Amazonas (IFAM) e Universidade Federal do Amazonas (UFAM).  

Além de promover debates e troca de conhecimentos, o evento busca incentivar práticas que contribuam para a sustentabilidade e o desenvolvimento rural na Amazônia, conectando discentes, docentes, agricultores, pesquisadores e profissionais do setor.

Ao longo do evento, serão ofertados minicursos relacionados a diversas áreas, tais como: a) Bases para o Manejo da Fertilidade em Solos Amazônicos; b) Segurança Alimentar na Produção Animal: Boas Práticas e Sustentabilidade; c) Sabores do Campos: Técnicas de Processamento e Agregação de Valor aos Produtos Agropecuários, d) Do Satélite ao Roçado: Análise de Cobertura do Solo para Agricultura Familiar; e) Estratégias de cultivo de Açaí no sul do Amazonas. Enquanto as palestras, serão relacionadas aos seguintes temas: a) Produção de Alimentos da Agricultura Familiar; b) Bubalinocultura para Gerar Renda Sustentável; c) PANC´s e Soberania Alimentar; d) Solo Vivo, Amazônia Sustentável; e) Ecofisiologia como pilar da restauração florestal; f) Meliponicultura e Apicultura; e g) Clima e Colheita: O Impacto das Mudanças Climáticas na Segurança Alimentar.

Além dos minicursos e palestras, o II Workshop de Agronomia do Sul do Amazonas: Segurança Alimentar e Nutricional contará com apresentação de trabalhos científicos - Sessão Oral 1 (Auditório Castanheiras – IEAA/UFAM) e Apresentação de trabalhos - Sessão Pôster (Haal do Auditório Castanheira -IEAA/UFAM).  No encerramento do evento serão entregues premiações aos melhores trabalhos científicos correspondentes a cada sessão.