O Iº Simpósio Internacional em Ciências Cirúrgicas e Inovação Terapêutica tem como finalidade reunir profissionais de diferentes áreas do conhecimento com o objetivo de trocar experiências profissionais, acadêmicas e científicas que possam contribuir no aprimoramento do tratamento de pacientes com câncer do pâncreas, fígado e vias biliares e fomentar a formação científica dos discentes dos programas de pós-graduação stricto sensu envolvidos.
Em 2023 O Programa em Pós-graduação em Ciências Aplicadas à Cirurgia e Oftalmologia da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) iniciou colaboração com o Programa em Inovação Terapêutica da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), criando-se a Rede Internacional de Cirurgia Hepatobiliopancreática. Esta rede envolve pesquisadores de ambos os Programas e colaboradores internacionais da Inglaterra, França, República Tcheca e África do Sul.
Neste contexto, surgiu a iniciativa de se organizar o I Simpósio Internacional em Ciências Cirúrgicas e Inovação Terapêutica. Assim, a partir deste primeiro evento, pretende-se dar continuidade ao simpósio que terá caráter itinerante, multi e transdisciplinar, envolvendo discentes de Graduação, Pós-graduação, Docentes dos dois programas, convidados internacionais e nacionais de outras regiões do país voltado para público-alvo diversificado incluindo profissionais da área da saúde médicos e não-médicos.