O I Simpósio Nutrição em Evidência nasce com o propósito de aproximar a ciência da prática profissional, promovendo um espaço de atualização, reflexão e troca de conhecimentos sobre diferentes áreas de atuação da Nutrição.
Com o tema “Da saúde da mulher ao desempenho esportivo”, o evento propõe uma abordagem que conecta saúde, comportamento, nutrição baseada em evidências e performance, valorizando uma atuação profissional fundamentada na ciência e alinhada às necessidades reais dos indivíduos.
Ao longo do simpósio, serão discutidos temas relevantes para a prática do nutricionista, contemplando desde aspectos relacionados à saúde da mulher até estratégias nutricionais aplicadas ao desempenho esportivo. A proposta é ir além de tendências e informações superficiais, estimulando o pensamento crítico e a tomada de decisões baseada em evidências científicas.
O evento é destinado a estudantes e profissionais da área da saúde, especialmente aqueles que desejam ampliar seus conhecimentos, acompanhar as discussões contemporâneas da Nutrição e fortalecer sua prática profissional.