O I Encontro do Café da Chapada de Minas surge como um espaço dedicado à democratização da informação sobre Cafés Especiais. O evento busca estreitar os laços entre a comunidade científica, produtores rurais e entusiastas do café em toda a região. A programação contará com palestras, oficinas e rodas de conversa. Neste site está disponível para os inscritos a oportunidade de submissão de até 2 resumos simples após inscrição. Cada submissão terá o custo de R$16,98 para administração da plataforma Even3.
Simultaneamente, o público poderá desfrutar do Festival Fulô do Café, que integrará degustações de café da região e intervenções culturais nas áreas de Gastronomia, Artes Visuais, Música e Patrimônio Cultural.