Brasil
O Projeto Gastronomia do Amanhã tem o objetivo de capacitar pessoas em maioria mulheres que estão em situação de vulnerabilidade social com aulas de empreendedorismo, mercado e cozinha, com aplicabilidade de produtos locais, visando hábitos alimentares de cada região. O projeto já possui 8 edições e já passou por mais de 40 municípios do estado do Pará e conta com oficinas teórico-práticas de gastronomia e nutrição que ocorreram em centros comunitários, sindicato e igrejas. O projeto possui um formato que atende pelo menos 30 pessoas por turma com duração de 05 dias, no horário de 08h às 12h, sendo que ao final da oficina é realizado um encerramento com os pratos preparados pela própria turma.
